Zelený čaj je nápoj pripravovaný z nefermentovaných čajovníkových listov. Od čierneho čaju sa odlišuje výrobným postupom. Zelený čaj sa vyrába z čajových listov, ktoré v priebehu spracovania neprešli procesom vädnutia a fermentácie. V listoch obsiahnutý chlorofyl a triesloviny sa nezmenili a hotový výrobok si tak ponechal prirodzenú farbu čajového listu. Nápoj zo zelného čaju je vynikajúci v letných horúčavách, kedy sa odporúča piť vlažný. Zabraňuje poteniu a potláča pocit smädu.
Jeden z najznámejších druhov zeleného čaju pochádzajúcich z Číny. Je plný, mierne aromatický, značne povzbudzujúci. Vôňa tohto čaju je v Číne priliehavo nazývaná „vôňa lesa a zeme po búrke“.
Da Hong Pao [Ta Chung Pchao]. Viacnálevový čaj jemne dymovej chuti, odporúčame piť na čajovom mori. Vhodný na prečistenie organizmu.
Darjeelingská oblasť blízko mesta Garupathar. Od roku 1995 je priebojne vysadzovaná najlepšími klonmi z Darjeelingu. Všetky čaje z Upper Fagu sú 100% klony, kde najstarší ker má len 10 rokov. Svetložltý nálev, vôňa je svieža, čerstvá, pripomínajúca mladé seno. Chuť je ľahká, nasladlá. Veľmi osviežujúci čaj.
Tradičný japonský zelený čaj vyrobený z lístkov čaju Sencha a Bancha primiešaním praženej ryže.
Temple of heaven – Pušný prach Chrám nebies. Mladé tmavozelené čajové lístky zvinuté do tvaru perly. Je to číry nápoj trpkej chuti s jemnou dymovou arómou s ostrova Tchaiwan.
Hai Bei Tu Chu [Chai Pej Tchu Čchu]. Vzácny poklad vynárajúci sa z mora. Ručne viazaný a tvarovaný čínsky čaj. Trsy čaju sa viažu s kvetmi chryzantém a drobnými ružičkami spojenými jemnou nitkou tak, aby sa tíško vznášali nad lístkami čaju. Po zaliatí vodou sa rozvinie do krásneho trsu pripomínajúceho morskú trávu na dne pohára.
Hua Cha [Chua Čcha]. Nádherne voňavý zážitok pre nos a podnebie v ústach. Biely kráľ patrí k viacnálevovým čajom, preto k nemu na požiadanie prinesieme horúcu vodu na opätovné zalievanie.
Afrodiziakálny zelený voňavý čaj, obsahuje čínsku senchu, muira puamu, Pao chung, ružové a kaktusové kvety.
Long Jing [Lung Ťing]. Najslávnejší a najlepší čaj Číny. Hneď po zbere sa lístky nechajú trochu zvädnúť bez toho, aby nastal proces fermentácie, a potom sa na horúcich wokoch hnetú rukami a pritláčajú o kovové steny nádoby, aby sa dobre vysušili.
Long Jing [LungTing]. Zelený čaj z oblasti West Lake, výraznej vône a jemnej chuti.
Lu Xue Ya [Lu Süe Ja]. Celolistový viacnálevový zelený čaj s jemnými lístkami a striebristými pupeňmi. Možno zalievať aj studenou vodou.
Najjemnejší práškový japonský zelený čaj, používaný predovšetkým pre Chanoyu (Čanoju), tradičný japonský čajový obrad. Pije sa z typickej, ručne tvarovanej japonskej misky chawan (čawan), v ktorej sa najprv vyšľahá bambusovou metličkou chasen (časen).
Pi Luo Chun [Pchi Luo Čchun]. Špecialitou tohto čaju je, že sa čajové kríčky vysádzajú pomedzi ovocné stromy v rozsiahlych sadoch. Rastú pod stromami mandarínok, pomarančov, broskýň, marhúľ, čerešní...
Voľne sypaný lístkový čaj, chuť výborná, zmyselná, príjemne horkastá a niekedy sladká. Bohatá aróma, zelený akcent, nálev je prekrásne zlatistý.
Zelený viacnálevový čaj výbornej kvality s lístkami zvinutými do tvaru jahody. Vďaka vysokému obsahu púčikov so striebristými chĺpočkami majú tieto čajové jahody striebristú farbu.
Tai Mu Long Zhu [Tchai Mu Lung Ču]. Tento čaj patrí k čínskym raritám. Ručne zvinovaný zelený čaj s jazmínom. Špeciálna receptúra tradične uznávaného čaju Dračie oči. Patrí k viacnálevovým čajom, preto k nemu na požiadanie prinesieme horúcu vodu na opätovné zalievanie.
Voňavý zelený čaj so sviežou vôňou jazmínových kvietkov. Pohladenie pre dušu aj telo človeka.
Zadajte váš e-mail a my vás budeme o všetkom informovať.