Čajovňa v podkroví - Galanta

Long Jing - Dračia studňa

Long Jing [Lung Ťing]. Najslávnejší a najlepší čaj Číny. Hneď po zbere sa lístky nechajú trochu zvädnúť bez toho, aby nastal proces fermentácie, a potom sa na horúcich wokoch hnetú rukami a pritláčajú o kovové steny nádoby, aby sa dobre vysušili.

Zloženie: zelený čaj

Pôvod: Čína, Nálevov: 3x, Luhovanie: 3min, Voda: 80°

Cena sypaný 50g: € / NaNSk
Cena zalievaný 4dl: € / NaNSk

Viac o čaji:

Legenda:

Čaj Dračia studňa dostal svoj názov podľa dediny, ležiacej uprostred hmlistých zelených hôr, v blízkosti ktorej sa čaj pestoval a dedina zasa podľa kláštora stojaceho neďaleko pozoruhodnej studne, z hĺbky ktorej pramení čistá voda. Kedysi dávno, asi tak okolo roku 250, žil na týchto miestach múdry mních. Keď v celej oblasti zavládlo dlhotrvajúce sucho a ľudia sa bezradne dívali na sýtomodré nebo bez jediného mráčika, na ovisnuté listy stromov a vyschnuté studne, dobrotivý mních ich nabádal, aby svoje modlitby a prosby venovali vodnému drakovi, pánovi všetkých vôd, ktorý vraj žil v hlbokých spodných vodách pod horami. I sám sa pohrúžil do hlbokých meditácií, aby si uzmieril silného vodného draka. Prosby pomohli, nebo sa zatiahlo veľkými dažďovými mrakmi a z veľkej skaly, o ktorú sa opierali kolená meditujúceho mnícha, vytryskol silný prameň čistej vody. Ľudia ďakovali vodnému drakovi za svoju záchranu, omývali si tváre chladnou vodou a naberali ju do kotlíkov, aby si navarili dobrý čaj, ktorý im chutil ako nikdy predtým. Prameň nazvali Dračia studňa a neďaleko neho vystavali svätyňu a neskôr kláštor. A čaj, ktorý zberali na svahoch hôr za dedinou, pomenovali tiež Dračia studňa, aby sa ich vďaka niesla s dobrými lístkami čaju ďaleko do sveta.

čajovňa v podkroví - galanta: ponuka čajov

Long Jing - Dračia studňa

Legenda:

Čaje:

Odporúčame:

Mailing list: